Z wielką radością dzielimy się z Państwem najświeższymi osiągnięciami w doskonaleniu technologii produkcji naszych wyrobów wędzonych. Innowacje te są napędzane przez zakup komory wędzalniczej wykorzystującej najnowsze technologie.
Dzięki temu zaawansowanemu urządzeniu, intensyfikujemy prace nad ulepszaniem receptur dla szerokiej gamy serów, w tym tych wędzonych. Komora została specjalnie dostosowana, aby umożliwić nam eksplorowanie nowatorskich metod zarządzania produkcją, przygotowując nas na przyszłą skalę działalności.Komora wędzalnicza symbolizuje nasze zaangażowanie w innowacje, pozwalając na produkcję wędzonych produktów w niskiej temperaturze i eliminując szkodliwe substancje, które mogłyby powstać w procesie wędzenia w wysokich temperaturach.
Wszystkie te działania zyskują wyjątkową wartość dzięki (jak zawsze) nieocenionemu wkładowi Piotra, naszego lidera konsorcjum. Jego bezpośrednie zaangażowanie w każdym etapie produkcji, dążenie do perfekcji w każdym szczególe, a także współpraca z wiodącymi technologami w doborze sprzętu, sprawiają, że nasze inicjatywy wyróżniają się unikatowym charakterem.
Jesteśmy przekonani, że te inicjatywy katapultują Grupę Actinata na pozycję lidera rynku wyrobów wędzonych, zapewniając konsumentom produkty nie tylko wyśmienite w smaku, ale także bezpieczne, dzięki zastosowaniu najnowocześniejszych technologii produkcji.
Aktualności
4 marca 2024 roku mieliśmy zaszczyt gościć uczestników konferencji zorganizowanej przez Grupę Actinata. To wydarzenie było pełne inspirujących rozmów i prelekcji, w których eksperci dzielili się swoją wiedzą na temat rolnictwa, zrównoważonego rozwoju, odnawialnych źródeł energii i innowacji w produkcji żywności. Otwarcie konferencji zaszczytnie przeprowadzili lider konsorcjum i założyciel Grupy Actinata – Piotr Gacek oraz Burmistrz Miasta i Gminy Czarny Dunajec, Marcin Ratułowski, serdecznie witając przybyłych gości. Justyna Kasprowicz przedstawiła kluczowe informacje o naszym projekcie.
W trakcie swojej prelekcji, prof. Marek Sady zwrócił szczególną uwagę na "Mleko - fenomen natury, kształtowanie jego jakości i przydatności technologicznej. Analiza danych z przeprowadzonych badań". Skupił się na wyzwaniach związanych z zapewnieniem wysokiej jakości mleka oraz jego przydatności w przemyśle spożywczym. Jego wystąpienie, bogate w szczegółowe analizy i cenne wskazówki dotyczące zastosowania najnowszych badań w praktyce rolniczej, podkreślało znaczenie naukowego podejścia do produkcji mleka, aby maksymalizować efektywność i zrównoważenie. Dyskusja ta inspirowała do dalszego rozwoju i innowacji w sektorze mleczarskim, co wzbudziło duże zainteresowanie wśród uczestników konferencji.
Po prezentacji prof. Marka Sady, konferencja kontynuowana była przez innych wybitnych ekspertów. Dr hab. Grzegorz Bełżecki omówił produkcję żywności w gospodarstwie o obiegu zamkniętym, podczas gdy dr hab. inż. Paweł Kowalczyk przedstawił wykorzystanie odpadów biologicznych jako alternatywne źródła energii. Dr hab. Magdalena Tomala podzieliła się wiedzą na temat czynników politycznych i ekonomicznych wpływających na rozwój energii odnawialnej, a dr Aleksander Koźmiński skupił się na dofinansowaniach do OZE.
Dodatkowo, wystąpienia takich ekspertów jak Prezes Adam Orzech, dr Bartosz Szczytowski, Jan Wdowiak, dr Sylwia Łaba, prof. dr hab. Tomasz Misztal oraz Jan Marusarz wniosły unikalne perspektywy na tematy związane z zrównoważonym rozwojem i rolnictwem, wzbogacając program konferencji. Jesteśmy niezmiernie wdzięczni za zaangażowanie i aktywny udział wszystkich gości, co pozwoliło otworzyć się na nowe perspektywy i kierunki w dążeniu do zrównoważonego rozwoju.
To spotkanie umocniło naszą wspólną misję promowania innowacyjnych praktyk w rolnictwie. Patrząc w przyszłość, możemy spodziewać się kolejnych konferencji o podobnym charakterze. Wydarzenia te będą stanowić nieocenioną platformę dla dalszego rozwoju zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska, wzmacniając współpracę między naukowcami, specjalistami z branży i praktykami rolnymi.
W dniach 19-20 marca 2024 roku, jako zespół Actinata, mieliśmy przyjemność uczestniczyć w Europejskim Forum Rolniczym (EFR) 2024, wydarzeniu o kluczowym znaczeniu dla nowoczesnego rolnictwa. To wyjątkowe forum, odbywające się w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym G2A Arena, zebrało entuzjastów innowacji z całej branży rolniczej i rolno-spożywczej, w tym nas, członków grupy operacyjnej Actinata.
Podkreślenie Znaczenia Innowacji i Zrównoważonego Rozwoju
Nasze zaangażowanie w działania innowacyjne ma na celu nie tylko modernizację, ale także promowanie zrównoważonego rozwoju w rolnictwie. EFR 2024 stanowiło doskonałą platformę do wymiany doświadczeń i prezentacji najnowszych osiągnięć, co pozwoliło nam na podkreślenie naszej roli w kształtowaniu przyszłości sektora.
Główne Punkty Forum
Inauguracja i Prezentacje: Otwarcie forum ukazało najnowsze innowacje sektora, podkreślając dynamiczny rozwój technologii i praktyk w rolnictwie.
Panele Dyskusyjne: Wzięliśmy udział w szeregu paneli, które skupiały się na różnorodnych aspektach nowoczesnego rolnictwa, takich jak polityka regionalna, innowacje technologiczne, zrównoważony rozwój oraz sukcesy polskich produktów na rynkach międzynarodowych. Każdy panel dostarczał cennych wskazówek i inspiracji do dalszych działań.
Znaczenie Dialogu: Debata na temat importu produktów rolno-spożywczych z Ukrainy była dla nas przypomnieniem o znaczeniu dialogu i kompromisu w rozwiązywaniu branżowych wyzwań.
Nagrody dla Innowatorów: Ceremonia wręczenia nagród w Konkursie Innowacyjny Rolnik była potwierdzeniem wartości, jaką innowacje wniosły do rolnictwa, motywując nas do dalszych działań w tym kierunku.
Jako członkowie Actinata, jesteśmy dumni z naszego wkładu w dyskusje podczas EFR 2024. Nasze doświadczenia i wiedza wzbogaciły forum, a inspiracje, które stamtąd wynieśliśmy, będą napędzać nasze przyszłe projekty. Wierzymy, że współpraca między różnymi podmiotami branży rolniczej jest kluczowa dla kształtowania przyszłości rolnictwa. EFR 2024 było doskonałym przykładem, jak dzielenie się wiedzą i doświadczeniami może przyczynić się do wspólnego sukcesu i innowacyjności.
Zachęcamy wszystkich zainteresowanych rozwojem nowoczesnego rolnictwa do śledzenia naszych dalszych działań. Razem możemy tworzyć zrównoważoną przyszłość dla rolnictwa na poziomie krajowym i międzynarodowym.
W ramach projektu zostaną opracowanie receptury innowacyjne produkty mleczarskie, takie jak ser podpuszczkowy miękki typu "light", prozdrowotne desery na bazie pełnowartościowego białka serwatkowego z dodatkiem owoców o wysokiej aktywności antyoksydacyjnej oraz musujące napoje na bazie mleka fermentowanego z probiotycznymi kulturami i dodatkami roślinnymi.
Aby umożliwić łatwy dostęp do tych produktów, Grupa Operacyjna ACTINATA pracuje nad przygotowaniem dedykowanej strony internetowej. Będzie to miejsce, gdzie klienci będą mogli zapoznać się z pełną ofertą innowacyjnych wyrobów mleczarskich oraz złożyć zamówienie online. Wizja projektu zakłada, że strona będzie nie tylko platformą sprzedażową, ale także miejscem, gdzie klienci będą mogli znaleźć informacje o procesie produkcji, składnikach użytych do wytworzenia produktów oraz korzyściach zdrowotnych płynących z ich spożycia.
Działania nad stworzeniem strony internetowej obejmują nie tylko aspekty techniczne, ale także opracowanie atrakcyjnego designu i intuicyjnej nawigacji, aby zapewnić użytkownikom przyjemne i wygodne doświadczenie zakupowe online. Dzięki tej platformie klientom będzie łatwiej zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe, wybierając produkty wysokiej jakości, które spełniają najwyższe standardy zdrowotne i smakowe.