Aktualności

Kocioł do wody technologicznej odgrywa kluczową rolę w przemyśle mleczarskim, zwłaszcza w kontekście prowadzonych badań naukowych nad innowacyjnymi metodami i produktami. Jest on nieodzowny w procesie przetwarzania surowego mleka, umożliwiając uzyskanie innowacyjnych produktów wymienionych w dokumencie aplikacyjnym. Ten specjalistyczny sprzęt jest niezbędny również do produkcji serwatki oraz dalszych wyrobów pochodnych, co czyni go niezastąpionym elementem w badaniach nad nowymi produktami mleczarskimi. Aktualnie, Grupa Operacyjna nie posiada żadnego porównywalnego urządzenia, które mogłoby być efektywnie wykorzystywane w badaniach nad tak specyficznymi produktami. Parametry techniczne kotła zostały starannie dobrane, aby sprostać oczekiwaniom przewidzianym w planach badawczych i umożliwić obróbkę określonych ilości surowca. Ponadto, ważnym aspektem jest innowacyjność w organizacji produkcji, która wymaga weryfikacji w warunkach praktycznych, wykorzystując dokładnie te same ilości surowców, które później będą stosowane w rzeczywistej produkcji. Ten krok jest niezbędny, aby upewnić się, że proces produkcyjny jest nie tylko teoretycznie możliwy do wykonania, ale także praktycznie efektywny i zgodny z założeniami projektowymi.